Verdict : Potage parmentier aux poireaux

Et bien la recette prise sur le blogue de Geneviève, a passé le test!  Mon chum l'a bien aimé, et c'est lui le connaisseur ici... il a dit que c'était même meilleur que la recette de sa mère... imaginez!  Alors je vous recommande chaudement la recette!

Au menu cette semaine

Lundi

Diner : Sandwichs et crudités

Souper : Sauté porc et brocoli

Mardi

Diner : Omelette jambon, fromage et légumes

Souper : Poulet "frit" shake & bake, frites au four, petits pois

Mercredi

Diner : Macaroni à la viande gratiné

Souper : Rôti de boeuf, patates pilées et pois mange-tout

Jeudi

Diner : Soupe rouge et croques-monsieur

Souper : Alfredo au poulet avec bacon et poivrons rouges grillés

Vendredi

Diner : Touski

Souper : Saucisses variées et pommes de terre à l'ail et au romarin

Bonne Semaine!

Potage parmentier aux poireaux

Je suis tombée sur cette recette que j'ai hâte d'essayer.  Un, parce que mon chum en raffole et que j'ai envie de cuisiner pour lui; et de deux parce que j'ai envie de cuisiner tout court, alors aussi bien surfer sur la vague pendant qu'elle est là.  Je vous reviendrai avec son verdict!  J'espère faire ça demain matin... mais je ne me fais jamais de promesse ces temps-ci, je pourrais me réveiller avec la nausée ou une migraine ou tout simplement les bleus!

Bonne Journée à tous!

Poivrons Farcis - Verdict

Et bien voilà le verdict familial, vraiment vraiment pas super... je n'ai pas pu terminer mon assiette et ma princesse non plus.  Fade et sans goût (ça ne goûtait que les tomates), la texture n'était pas des plus appétissante non plus.  Impossible de sortir les poivrons de la mijoteuse, ils se défaisaient à la seconde ou mes pinces les touchaient.  Donc, échec culinaire...

Par contre, ça m'inspire pour refaire une recette semblable, des cigares au chou.  Mais comme je n'aime pas le chou, je fais des cigares au chou sans chou!  Des boulettes finalement... Je pourrais assurément adapter la recette pour la mijoteuse ou pour farcir des poivrons, mais cuisson au four.  J'utilise cette recette mais j'omets le chou et je fais des boulettes d'environ un quart de tasse.

Bon Appétit!

Au menu cette semaine

Une mini épicerie cette semaine, ce qui est toujours une bonne chose!  Petite semaine tranquille, un rendez-vous pour des prises de sang et un souper au resto. Ça va faire du bien après une fin de semaine mouvementée: ménage et gâteau, la fête de ma cocotte et je gardais mes deux belles nièces par la même occasion pour la nuit et la journée, spectacle de Disney on Ice, du magasinage... OUF! Vivement un peu de tranquillité!  Bonne semaine tout le monde!

Lundi

Diner : touski

Souper : poitrines de poulet marinée, riz et légumes

Mardi

Diner : rôti de porc, riz et betteraves (restants)

Souper : tortellinis au fromage sauce rosée

Mercredi

Diner : sandwichs et crudités

Souper : Poivrons farcis (mijoteuse) recette prise ici

Jeudi

Diner : grilled cheese et soupe de "malade" (soupe lipton poulet et nouilles)

Souper : fajitas de poulet

Vendredi

Diner : touski

Souper : resto pour la fête de ma belle-soeur

Ma princesse a déjà 5 ans!

Dur à croire... Déjà 5 ans, le 9 octobre 2005, 16h34, une princesse est née!  Une entrée en ce monde remarquée et annonciatrice de sa personnalité future, très dramatique!  Elle a pleuré et pleuré pendant 1h30!  Maintenant, c'est une grande fille, qui veut de plus en plus d'autonomie et d'indépendance, mais qui est tout aussi dramatique, dans le sens théatral du mot avec un imaginaire débordant, un cœur d'or plein de générosité et d'empathie.  Je suis nostalgique, mais j'ai aussi très hâte de voir quelle genre de grande fille elle va devenir.  Le temps passe si vite!

Des nouvelles un peu en retard

Le 23 septembre dernier était mon premier rendez-vous de suivi de grossesse, ENFIN!!!  À 11 semaines de grossesse... c'est tu assez long ça, 11 semaines, pour se poser des millions de questions!  Mais bon, j'ai une docteur absolument phénoménale, extraordinaire et plus encore.  Elle m'a rassurée malgré le fait que j'étais pas loin d'être hystérique!  En plus elle a travaillé vraiment vraiment fort pour entendre le p'tit cœur de mon trésor.  C'est très rare de réussir à l'entendre à ce stade là, mais on l'a eu!  C'était tellement rassurant.  J'ai déjà hâte à mon prochain rendez-vous, mais il est juste dans 6 semaines... ça aussi c'est long 6 semaines... mais bon, pas le choix!  Alors mon prochain rendez-vous est le 4 novembre... d'ici là, j'ai des prises de sang cette semaine.  Ce sont les dernières nouvelles concernant bébé!

Au menu cette semaine

Encore un week-end qui se termine, donc une autre semaine qui commence!  Jeudi j'en serai ma 13e semaine de grossesse, lentement mais surement!  Semaine qui s'annonce relativement tranquille, tout dépendant de la suite des évènements relativement au dégât d'eau dans le sous-sol.  La vie continue, alors voici au menu:

Lundi

Diner : roulés au jambon & crudités

Souper : rôti de porc à la mijoteuse, patates et betteraves

Mardi

Diner : pains fourrés & crudités

Souper : macaroni au fromage, jambon & brocoli

Mercredi

Diner : salsa de maïs, pitas grillés, humus, œufs durs, fromage

Souper : fajitas de poulet

Jeudi

Diner : soupe alphabet au poulet

Souper : macaroni à la viande gratiné

Vendredi

Diner : touski

Souper : mini-pizzas maison

Bonne semaine à tous!!

Mes adorables filleuls

Alors, voici je vous présente mes 3 filleul(e)s :

Noémie, née le 2 janvier 2010

Angélique, née le 22 septembre 2010

Et Julian, né le 29 septembre 2010

Ne suis-je pas la marraine la plus choyée?!!!

Au menu cette semaine

Bonne semaine à tous! 

Lundi

Diner : pâté chinois

Souper : macaroni chinois

Mardi

Diner : soupe rouge

Souper : saucisses variées, maïs en grains, petites patates rôties à l'ail et au romarin

Mercredi

Diner : pizza aux tomates en sandwichs grillées

Souper : resto

Jeudi

Diner : pains fourrés & crudités

Souper : poulet "frit", sauce bbq, frites au four et petits pois

Vendredi

Diner : touski

Souper : Sauté porc & brocoli de Ricardo

Et je vais tenter de faire des recettes pour passer notre récolte de pommes! 

Au menu cette semaine

Lundi

Diner : touski

Souper : salade style tacos

Mardi

Diner : sandwich au jambon haché grillées, crudités et fromage

Souper : filet de porc mariné sur le bbq, petites patates rôties à l'ail et au romarin, salade

Mercredi

Diner : kebabs de tortellinis

Souper : pâté chinois (moi je sors au resto!)

Jeudi

Diner : omelette au jambon et aux légumes

Souper : saucisses variées, riz aux légumes

Vendredi

Diner : riz au poulet et légumes

Souper : lasagne et salade césar

Kebabs de tortellinis

Une recette que j'ai bien hâte d'essayer dans la boîte à lunch de mes cocos!  Je mettrai mes commentaires après l'avoir testée!

Ingrédients:

4 onces de tortellinis au fromage
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 gousse d'ail pressée
sel et poivre
1/4 tasse de tomates cerises en grappe
1/4 tasse d'olives noires entières dénoyautées
1/2 de tasse de fromage mozzarella bocconcini coupé en 2 ou en 4
brochettes ou bâtons
sauce marinara ou pesto (optionnel)

Instructions:

Cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.  Égoutter et rincer les pâtes sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.  Entretemps, mélanger ensemble le vinaigre, l'huile d'olive et l'ail dans un bol moyen.  Assaisonner de sel et poivre au goût.  Y ajouter les tomates, les olives, les morceaux de fromage et les pâtes.  Monter sur les brochettes en alternant comme désiré.  Placer la sauce marinara ou le pesto dans un petit contenant hermétique.  Ne reste plus qu'à placer le tout dans la boîte à lunch avec un "ice pack".

source : Food Network

Au menu cette semaine

Et une autre semaine qui commence!  Une grosse semaine, avec des préparatifs pour un shower, des courses de rentrée et des sorties, sans compter le ménage, un gâteau à faire, et tout le reste! Et en plus c'est la dernière semaine seule avec fiston avant la rentrée scolaire... Je suis contente mais aussi triste, y'a des jours où j'aime bien être en tête-à-tête avec lui et d'autres où je meurs d'envie qu'il retourne à l'école!  En résumé, grosse semaine en perspective!  Je suis déjà fatiguée!  On a pas le choix, alors : À l'attaque!

Lundi

Diner : pâtes & sauce à spaghetti

Souper : pâté chinois

Mardi

Diner : Kraft Dinner avec jambon et brocoli

Souper : Pâtes aux saucisses italiennes

Mercredi

Diner : pâté chinois

Souper : boulettes suédoises, riz blanc et haricot verts

Jeudi

Diner : soupe rouge & sandwich au jambon haché grillées

Souper : Sauté au poulet teryaki

Vendredi

Diner : boulettes suédoises, riz blanc et haricots verts

Souper : sous-marins maison

Bonne semaine!

Gâteau pour Thomas, 1 an.

Gâteau pour célébrer les 1 an de Thomas. À la vanille, toutes les parties jaunes sont des plaquettes de chocolat.

Petit gâteau au chocolat, avec beaucoup de glaçage au chocolat, pour que le fêté soit bien beurré!

Pointes de pita grillées aux épices

Ingrédients:

4 pains pitas de blé entier

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Assaisonnement au choix (épices cajuns, poudre d'ail, herbes de Provence, paprika, parmesan, graine de sésames...)  (moi parmesan frais râpé et paprika)

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).

2. Avec un pinceau, badigeonner les pains pitas d'huile d'olive. Assaisonner au goût.

3. À l'aide de ciseaux, couper chaque pain en 8 pointes et déposer sur une plaque à biscuits.

4. Griller au four de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pointes soient dorées et croustillantes, en surveillant régulièrement.

5. Diviser dans les plats hermétiques pour la boîte à lunch.  Servir avec des trempettes ou de la salsa mexicaine. (Moi du humus)

Source : Ma boîte à lunch santé

Salsa de maïs

Ingrédients:

500 ml (2 tasses) de maïs en grains surgelé

1 poivron rouge en petits dés

1 concombre non pelé en petits dés

2 tomates en petits dés

Le jus de 1/2 citron

10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive

5 ml (1 c. à thé) de graines de cumin grillées ( moi pas trouvé, alors cumin moulu)

5 ml (1 c. à thé) d'ail haché

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.  Rectifier l'assaisonnement au goût.

2. Diviser dans des plats hermétiques pour la boîte à lunch.  Garder au froid jusqu'au repas.

Source : Ma boîte à lunch santé

Quesadillas de poulet

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 15 min

Rendement : 8 quesadillas

Ingrédients:

375 ml (1 1/2 tasse) d’oignons verts émincés

1 paquet de 227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés

90 ml (6 c. à soupe) d’huile végétale

1 poivron rouge grillé, haché

500 ml (2 tasses) de poulet cuit, émincé

250 ml (1 tasse) de salsa du commerce douce ou forte

8 tortillas de 20 cm (8 po)

500 ml (2 tasses) de fromage Monterey Jack râpé

Sel et poivre

Crème sure, pour garnir

Salsa supplémentaire, pour garnir

Préparation:

1. Dans une poêle, dorer les oignons et les champignons dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Verser dans un bol et laisser tiédir. Ajouter le poivron, le poulet et la salsa. Rectifier l’assaisonnement. Réserver.

2. Étaler les tortillas sur un plan de travail. Déposer 60 ml (1/4 tasse) de fromage sur une moitié de chaque tortilla. Répartir le mélange de légumes et de poulet sur le fromage et refermer les tortillas. Presser légèrement.

3. Dans deux grandes poêles antiadhésives, faire dorer 4 quesadillas à la fois environ 3 minutes de chaque côté à feu doux dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile.

4. Accompagner de crème sure et de salsa.

Note : Si vous cuisinez d’avance faites cuire la préparation au poulet. Il ne restera que l’assemblage et la cuisson des quesadillas le jour même.

Source : Ricardo Cuisine 

Au menu cette semaine

Je ne sais pas si je vais être capable de tout respecter à la lettre, mais je vais essayer fort!  C'est l'intention qui compte!

Lundi

Diner : salsa de maïs, pitas grillés, humus, œufs durs, fromage

Souper : restaurant

Mardi

Diner : sandwich pizzas (mozzarella, pepperoni, poivrons, champignons entre 2 morceaux de pizza aux tomates)

Souper : Quesadillas au poulet

Mercredi

Diner : wraps au poulet et crudités

Souper : pâtes & sauce à spaghetti

Jeudi

Diner : touski

Souper : filet de porc mariné, légumes grillés & frites maison

Vendredi

Diner : pâtes & sauce à spaghetti

Souper : steak, riz & maïs

Lunch de ma princesse

Retour à la réalité!  Les vacances sont finies... sniff!  Vincent retourne au boulot, moi je reprends la routine et je vais entamer les préparatifs pour la rentrée scolaire, et je vais devoir prendre le temps pour aller magasiner du linge de maternité, parce que même si le bébé n'en est pas un encore, et qu'il mesure un gros 4 mm, le tour de ma taille a déjà pris pas mal plus que ça!

Alors voilà, pour le lunch de ma princesse, un petit repas pris dans mon merveilleux livre : Ma boîte à lunch santé.  Une salsa de maïs accompagnée de pointes de pita grillées au parmesan avec de trempette de humus, morceaux de fromage, un œuf cuit dur.  Dans sa boîte à lunch : un yop et raisins pour la collation, pour dessert des biscuits pattes d'ours à la mélasse, un jus de fruits et pour la collation d'après-midi, une barre tendre.  Un bon lunch pour le retour!

C'est encore mieux à deux!

Pour ceux qui le saurait pas, je vous l'annonce ici en grandes pompes... roulement de tambour... je suis enceinte de bébé #3 prévu pour avril 2010!  N'est-ce pas extraordinaire!  Non...? C'est un peu banal...?  Et bien je sais comment vous surprendre!  Ma petite sœur adorée, la seule que j'ai... et bien elle est enceinte aussi!  En même temps, et ce à la journée près!  Ça, c'est assez extraordinaire!  Maman & Matante dans la même semaine ou a peu près... c'est assez débile!  Moi, j'en reviens juste pas! Je vous donnerai d'autres détails au cours des 9 prochains mois, ça c'est certain!

C'est parti!

Bienvenue dans mon petit monde virtuel!  Ce blog je l'ai créer en partie pour mes proches, pour partager des photos, des histoires, mon quotidien... et puis si par le fait même, d'autres personnes si intéresse alors ce sera très flatteur!  Je compte y partager mon quotidien, des photos, des recettes... un peu de tout quoi!

Pour ceux qui ne me connaisse pas, je m'appelle Annie, je viens tout juste de faire mon entrée (bien malgré moi!) dans la trentaine!  Je suis maman de 2 enfants extraordinaires, Xavier 7 ans et Léane 4 ^1/2 ans.  En ce 12 août, je sais maintenant depuis 4 jours que je serai maman de nouveau au mois d'avril prochain!  C'est précoce pour célébrer, mais je ne peux m'en empêcher!  J'ai un conjoint merveilleux depuis maintenant 10 ^1/2 ans, et en plus, il est un père exceptionnel!  J'aime cuisiner pour ceux que j'aime, et je me découvre un intérêt particulier pour la décoration de gâteau.  Je suis maman à la maison depuis que je suis maman!  Ce n'est pas toujours facile, mais je ne peux imaginer autrement. Maman jusqu'au bout, pour le meilleur et pour le pire!